Papas Asadas con Mantequilla

La mantequilla agrega una riqueza increíble a las papas asadas, que están en capas aquí con tomillo fresco y dientes de ajo enteros.

Receta

Ingredientes

3  libras de papas pequeñas, cortadas a la mitad si son grandes
¼  taza de mantequilla , derretida
2 ½  cucharaditas de sal
½  cucharadita de pimienta negra molida
6  ramitas de tomillo
1  hoja de laurel , cortada en pedazos
6  dientes de ajo , aplastados y pelados.

Preparación

Calentar el horno a 450 grados. En una bandeja para hornear con borde, mezcle las papas, la mantequilla, la sal y la pimienta. Coloque las ramas de tomillo y hojas de laurel en la parte superior.
Asar durante 30 minutos, luego echar el ajo en las papas y reducir el calor del horno a 350 grados. Continúe asando hasta que las papas estén tiernas, otros 15 a 25 minutos. Retire el tomillo y las hojas de laurel y sirva, o deje enfriar por hasta una hora y luego vuelva a calentar, sin tapar, a 350 grados antes de servir.